2022年08月05日
鈴木商事による高級和包丁「高鳳」の鱧切包丁です。
刃渡りは尺、約306mmございます。
焼入れは本焼。波打つ刃紋も確認できます。
柄は英名・エボニーこと、黒檀を使用。耐久性が優れております。
箱のラベルには「本焼 黒檀柄 サヤ付 はも切り 300mm」。
骨切りとも呼ばれる、高鳳の鱧切りをご紹介いたします。
■商品名
高鳳 鱧切包丁 尺 本焼 鏡面 水牛黒檀八角柄 白鞘・箱付
■詳細
刃渡り:約 306 mm (切先からマチまで)
刃の幅:約 58 mm (刃元周辺)
刃の厚さ:約 5 mm (刃元部峰側)
重量:約 520 g
■付属品
画像にあるものが全てです。
■外観
・刃先に僅かな刃こぼれが見受けられます。
・刀身は鏡面掛かっております。
・刀身には僅かなよごれ・擦れ傷・研ぎ跡などの傷みがございます。
・角巻・柄は僅かな擦れ傷などがございます。
・鞘には若干の擦れ傷などがございます。
・外箱は概ね綺麗な状態です。